מחוז במרכז איטליה המכונה גם 'הלב של איטליה'. אחד הדברים המייחדים אותו משאר המחוזות הוא, שאינו גובל עם אף מדינה אחרת ואין לו גבול ימי. זהו מחוז הולדתם של קדושים מפורסמים: פרנצ'סקו מאסיזי, בנדיקטוס הקדוש, סנטה קיארה. אומבריה היא מחוז קטן המשלב את הרי האפנינים עם עיירות קטנות, מטבח מגוון וטקסים מסורתיים רבים. האזור הוא מקור לפטריות הכמהין, הנקניק של נורצ'יה, שמן זית איכותי והשוקולד המפורסם באצ'י פרוג'ינה.