אוסטוני היא היפה והמרשימה מבין עיירות הגבעה המבוצרות והמשובללות של האזור, היושבות בנקודות אסטרטגיות וצפות על העמק. היא עומדת על המשמר אל מול אל הים האדריאטי, רחובותיה מטפסים ועולים מעלה בכיוון הקתדרלה ומזמנים הפתעות בכל סמטה.
אוסטוני נקראת גם העיר הלבנה. היא מתאפיינת בצבע הלבן של בנייניה, צבע שנוצר הודות לצבע הליים שבמשך מאות בשנים שימש להלבנת קירות הכפר. העיר בנויה על 3 גבעות בגובה 230 מ' מעל פני הים ובמרחק כ- 7 ק"מ מהים האדריאטי. מרחוק נראית העיר כמו חרוט לבן הנחבא בין הגבעות, למעשה העיר היא מבוך של סמטאות צרות. אזור אוסטוני היה מיושב כבר לפני למעלה מ- 5000 שנה ואחת התגליות היא שלד של אישה צעירה הכורעת ללדת שחוקרים טוענים שגילו יותר מ- 24,000 שנים. הכיכר המרכזית היא פיאצה דלה ליברטה במרכזה ניצב האובליסק של סנט אורונצו
