עמק תחנת הקמח הוא עמק היסטורי צר ועמוק באמצע העיר אשר מומלץ לתת בו מבט. העמק עצמו נוצר לפני 37,000 אלף שנים עם חלחול מים שהגיעו מהתפרצות 'קמפי פלגרי' ואשר הגיעו עד לאזור זה לתוך סלעי הטוף שבמקום. המבנה שניצב באמצע העמק וכיום מכוסה בצמחיה היה בעבר תחנת מים, אשר הפעילה בעזרת מי הנהר תחנה לטחינת גרגרי חיטה, ומנסרה שסיפקה מעצי דובדבן, זית ואגוז, חומר לאומנים מקומיים ולבניית בתים. בלילה העמק מואר ונראה מרשים.
