מבצר מתקופת הרנסנס, שנבנה בשנים 1540-1543 עבור האפיפיור פאולוס השלישי בעיצובו של אנטוניו דה סנגאלו הצעיר. לשם כך נהרסו מספר רב של מבנים אטרוסקיים, רומאים וימי בינמיים, כולל בתיה של משפחת באליוני בשכונת סנטה ג'וליאנה וכן למעלה ממאה מגדלים, שערים, כנסיות ומנזרים. הרחובות הקודמים של מרכז העיר ההיסטורי הפכו למעברים תת קרקעיים, שפתוחים כעת לציבור ואפשר להיכנס דרכם לעיר ברגל. שרידי המצודה, שנהרסה על ידי תושבי פרוג'יה לאחר איחוד איטליה, נותרו סמל להתנגדות לדיכוי. תוכלו לטייל בין ההריסות, המשמשות לעיתים לתערוכות, ולראות חלק מהשרידים הארכיאולוגיים.