לכיכר עשבי התבלין הציורית של בולצאנו יש היסטוריה של 800 שנה, כאשר במשך 5 ימים בשבוע היא מושכת אליה את תושבי העיר לטעמים, ריחות והמראות שהופכים את הקנייה בה לחגיגית במיוחד. תוכלו למצוא בה ירק, פרי, גבינה, נקניק ומאפה לטעמכם, וליהנות ממזרקת 'הפונדקאי המארח עם המזלג' (שלמעשה זוהי מזרקת נפטון) הנחשבת לאחת ממאה המיזרקות היפות באיטליה. בפינת הרחוב על קיר בניין בסגנון נאו-קלאסי מוטבע לוח לזכר מלון אל-סולה Al Sole אשר אירח במהלך השנים אורחים מפורסמים, כמו גתה. במהלך ההכנות לחג המולד, השוק מתקשט ונוספים בו דוכנים המוכרים אביזרים לקישוט, מתנות ומטעמי החג.