ב־Caseificio degli Altipiani e di Vezzena תכירו את הבית של אחת הגבינות האלפיניות העתיקות והמיוחדות ביותר – גבינת ה־Vezzena, המיוצרת בגבהים של למעלה מ־1000 מטר. המחלבה משלבת מסורת רבת־שנים עם שיטות ייצור מודרניות, ותוכלו לצפות בתהליך ההכנה, להיכנס למרתפי ההבשלה ולגלות את סודות הטעם העז והאותנטי של הגבינות. בסיום הביקור תיהנו מטעימות מגבינות שונות, חמאה וחלב מקומי. ילדים ייהנו מהחוויה החושית והסיפורים מאחורי הייצור, והמבוגרים מהטעמים יוצאי הדופן. במקום יש חנות עשירה במוצרים מקומיים, חניה נוחה ואפשרות לרכוש גבינות הביתה.
