אתר מקורי ומומלץ לביקור כדי לטעום ולחוש את התרבות הקולינרית המקומית. הקצבייה ניפתחה בשנת 1916, ע"י ארמנג'ילדו מוסקה Ermenegildo Mosca ובה 14 חלונות ראווה המציגות את הבשר המקומי והטיפוסי לאזור, וכן גבינות שנעשות מחלב latte del Canavese ופסטות טריות. מחנות קטנה, כעבור 100 שנה, המקום הפך להיות שם דבר בביאלה.