רוקה פריורה היא העיירה הגבוהה ביותר באזור וממוקמת בגובה של 768 מ' מעל פני הים, בפארק האזורי המכונה "Parco Regionale dei Castelli Romani". מכיוון שהיא ממוקמת בגובה רב, היא העיירה בה הכי קר באזור עם שלג כבד מדי שנה שהעניקו לה את הכינוי "שדה השלג של רומא". רוקה פריורה חייבת את הונה בעבר לסחר בקרח. פאלאצו סאוולי, כיום בית העירייה, נבנה במאה ה -11 אך עבר שינויים ושיפוצים עד למאה ה -19 אז קיבל את צורתו הנוכחית בסגנון הרנסנס. זהו מבנה בולט במראהו, גודלו וחשיבותו וכדאי לבקר בו בשעות העבודה של העירייה, כדי לראותו מבפנים.
