יש המכנים את גאלטינה, עיר בפרובינציית לצ'ה,  'הטבור של סאלנטו' בגלל המרחק השווה שלה (20 ק"מ) גם מהים היוני וגם מהים האדריאטי. השם גאלטינה פירושו 'אתנה היפה'. מעבר לכנסיותיה היפות, עוד דוגמא לבארוק המקומי, כדאי לבקר בה כאשר מתקיים פסטיבל 'החג של פטרוס ופאולוס' (28-29 ליוני) ואז להיוודע לריקוד המיוחד של האזור – הטרנטלה  -שטומנת בחובה אגדות רבות, כשפים, סודות ודרכי ריפוי. הריקוד בא כביכול לשחרר מנשיכת העכביש ובעיקר זוהי חגיגה עירונית עם מסורת רבה, אמונה ביכולות מיסטיות וטקסים מוזרים אך מרתקים למראה.