יום שכולו מוקדש לבולוניה השמנה LA GRASSA BOLOGNA – בירת המחוז. מתחילים עם קפוצ'ינו של בוקר בבית הקפה המפורסם בעיר וממשיכים לסיור באתריה המרכזיים PIAZZA MAGGIORE, כנסיית SAN PETRONIO, ארמון האוניברסיטה ובו התיאטרון האנטומי, סמטת הגורמה המדהימה  Via Pescherie Vecchie ועוד רבים אחרים. אחר הצהריים זמן חופשי להנות מקניות במדרחוב השופינג הארוך בעיר או לחלופין ברחוב המותגים המרשים. לפנות ערב כדאי לקחת קורס בישול, כדי ללמוד את רזי הקולינריה הבולונזית הטיפוסית. בתאבון.

אתרים נוספים לביקור באזור:

FICO ETALYWORLD BOLOGNA – פארק האוכל הגדול במדינה  -מרכז גסטרונומי למורשת האוכל האיטלקי מבית EATALY – המובילה את תנועת ה SLOW FOOD. ניתן לאכול באחת מ 90 מסעדות במתחם.

מוזאון הגלידה CARPIGNANI בו תלמדו על ההיסטוריה של הקינוח הכי מבוקש בעולם, בה תוכלו גם להתנסות בייצור שלו.