טיסת נוף פרטית בפאלרמו היא חוויה ייחודית ומרגשת המאפשרת לראות את העיר והחוף מזווית שונה לגמרי. במהלך הטיסה במטוס קל ממריאים משדה התעופה הסמוך, חולפים מעל המפרץ של פאלרמו, ההרים הירוקים שמקיפים את העיר, החופים המפורסמים כמו מונדלו, ולעיתים גם מעל אתרים סמוכים כמו מונריאלה או הר פלגרינו. הטיסה מתבצעת עם טייס מוסמך ונמשכת לרוב כ־30–45 דקות. המחיר נע סביב 150–200 יורו לאדם, בהתאם לאורך הטיסה וגודל המטוס.
