סדנאות הבישול בפאלרמו מאפשרות למבקרים לחוות את התרבות המקומית דרך המטבח הסיציליאני המסורתי. המשתתפים מבקרים תחילה בשוק מקומי כדי לבחור חומרי גלם טריים, ולאחר מכן לומדים להכין מנות קלאסיות כמו פסטה בעבודת יד, קפונטה, ארנצ’יני וקנולי. בסיום הסדנה נהנים מארוחה מלאה יחד עם יין מקומי. המחירים נעים סביב 70–90 יורו למבוגר, כולל חומרי הגלם, ההדרכה והארוחה. ילדים לרוב מקבלים הנחה משמעותית.
